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Ausbildung zum Brauer & Mälzer (m/w/*)

Ausbildungsstart September 2020!

Was tun eigentlich Brauer & Mälzer (m/w/*)?

Während der Ausbildung lernst du - in unserer hauseigenen Mälzerei - Malz herzustellen und Bier zu brauen. Außerdem produzierst du Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke. Dir wird beigebracht, verfahrenstechnologische Prozesse zu steuern und zu regeln. Zudem bedienst und wartest du Anlagen und Maschinen zur Produktion und Abfüllung von Getränken.

Du lernst, Roh- und Hilfsstoffe zu beurteilen, zu behandeln und zu lagern. Darüber hinaus züchtest und vermehrst du Hefen und führst mikrobiologische Untersuchungen durch. Auch sensorische Prüfungen und chemisch-technische Analysen fallen in deinen Aufgabenbereich, ebenso Planung, Kontrolle und Dokumentation. Du arbeitest sowohl selbständig als auch im Team.

Was muss ich können?

Wer sich für die 3-jährige Ausbildung zum Brauer & Mälzer (w/m/*) interessiert, braucht einen qualifizierten Schulabschluss. Die betriebliche Ausbildung wird durch theoretischen Unterricht an der Berufsschule Karlstadt ergänzt. Du solltest Verständnis für technische Zusammenhänge haben, außerdem eine rasche Auffassungsgabe, Konzentrations- und schnelle Reaktionsfähigkeit. Vorausgesetzt werden darüber hinaus Flexibilität, selbständiges Denken, eigenverantwortliches Handeln und Teamfähigkeit.

Nicht zuletzt ist Brauen ein Handwerk: Bei uns muss auch einmal kräftig zugepackt werden.

  • Du kannst dich für ökologische Lebensmittel, insbesondere für Bio-Getränke begeistern?
  • Naturschutz und Nachhaltigkeit sind dir wichtig?
  • Du kannst dich mit den Werten der Neumarkter Lammsbräu identifizieren?
  • Du liebst den Umgang mit Menschen?
  • Du kannst dir vorstellen, dich mit großem Engagement in unser mittelständisches Familienunternehmen einzubringen?

Dann bewirb dich bei uns um eine Ausbildungsstelle!

Sende uns bitte folgende Unterlagen per Mail an bewerbung@lammsbraeu.de 

  • Bewerbungsschreiben
  • Lebenslauf
  • aktuelles Zeugnis
  • Bestätigung deiner bisherigen Praktika

Dein Ansprechpartnerin bei der Neumarkter Lammsbräu ist Melanie Rothenwolle. 



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf jobfinder-oberpfalz.de - vielen Dank!